ASAM PEDAS DIY SEDAP LAZAT & PADU VERSI KELANTAN | DIY CRAFTS | DO IT YO...

Masa Penyediaan: 15 minit         Jumlah Hidangan: Untuk 2 orang makan       

Resepi Oleh: Madam Nour

Assalamualaikum semua yang disayangi.. 

Pada episod masakan kali ini MADAM nak tunjuk cara-cara untuk buat ASAM PEDAS SEDAP LAZAT & PADU VERSI MEMANG MENJADI GITUU… In shaa Allah sedap... 

Ikuti Langkah Madam (In Shaa Allah Berjaya) ;-) 

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN IALAH : 

 

ü  Ikan – 4-5 ekor

ü  Air – 1 -2 cawan

ü  Belacan – 1 sudu besar

ü  Serbuk kunyit – 1 sudu kecil

ü  Garam halus – secukup rasa

ü  Asam keeping – 2-3 keping

ü  Penambah perasa – secukup rasa

ü  Cili giling – 3-4 sudu bessar

ü  Bunga kantang – 1 batang

ü  Gula – secukup rasa

BAHAN-BAHAN DIKISAR :

ü  *Bawang putih – 3 ulas

ü  *Bawang merah – 3 ulas

ü  *Halia – sebesar ibu jari

CARA PENYEDIAAN: 

 

1.       Panaskan minyak. Kemudian masukkan bahan yang di kisar.

2.       Kemudian masukkan cili giling.

3.       Masukkan juga belacan dan serbuk kunyit. Goreng bahan-bahan ini sehingga bertukar warna supaya cili betul-betul masak.

4.       Kemudian masukkan air.

5.       Apabila dah mendidih masukkan gula secukup rasa.

6.       kemudian masukkan ikan, bunga kantan, asam keping.

7.       Apabila dah masak semua. Tutup api. Kemudian masukkan garam dan penambah perasa secukup rasa.

TIPS:

 

• ·         Boleh masukkan daun kesum untuk lagi sedap.
• ·         Belacan *untuk menambahkan rasa sedap.